Запечённая курица

Лена я очень рада, что рецепт пригодился.

Наташа, привет!

Делала на Новый год курицу по твоему чудесному рецепту. Все были в восторге. Действительно, никакой мороки - и вкуснейшее блюдо! Спасибо большое за рецепт!

Канарских Спасибоза отзыв!

Но совершенно ни к чему собирать из отдельных частей курицу. Взятые от разных куриц части (разных производителей) могут разительно отличаться по качеству мяса. Никто не запрещает приготовить похожее блюдо только из одних ножек или крылышек. Я дала идею. А дальше -- ваша фантазия.

laal kholkein

Я тоже не умею красиво разделывать птицу, как впрочем и рыбу. Поэтому я так рада, что давно есть в продаже всё по отдельности: хочешь крылышки, хочешь филе. Можете в следующий раз всё это купить. Так сказать собрать все запчасти. И будет целая курица

Но, обойдется я так думаю, это дороже по цене.

Peach

Я представляю, я даже знаю какой аромат стоял:

соус + яблоки..

А на фото курица выглядит ни такая и мелкая.

Супер! Здорово!

Ниночка Кулинария -- творческий процесс. Поэтому я нисколько не сомневалась, что у тебя получится вкусное блюдо.

laal kholkein Обычно я беру филе (красное или белое мясо, в зависимости от планов) и не заморачиваюсь с косточками Поздравляю с почином!

Наташа Спасибочки, получилось очень вкусно! Муж, любитель чеснока, принял его в этом блюде за сельдерей Вообще, запеченные яблочки очень оживили вкус курицы. Я немного все переиначила, но не суть (брала только филе грудки, маринад - "на глаз", не пожалела вина - для сочности, зелень просто забыла и добавила ложку дижонской горцицы), получилось аппетитно и сочно! Спасибо - и за рецепт, и за подробности, и за аппетитные картинки. Угостила еще и маму - ей тоже понравилось

Все конечно сгорело к чертям, но в общем и целом получилось ничего, съедобно и даже вкусно, когда я угольки-то отодрала с той куры)))

Спасибо за рецепт и советы!

Ох, я тоже ножом "рубила", причем именно по этому видео Но все равно вышло кривовато))) Но трубчатые кости вроде целы, скорее с ребрами нехорошо вышло... Ох-ох, я кулинар! Ну, попробую пойду)))))

laal kholkein А зачем рубили как попало? В инете полно видео...вот например...http://videorecept.ru/razdelka-kuricy/< /p>

Ноги куриные на две части легко режутся по коленному суставу. Если же вы именно рубили тушку, могли остатся осколки трубчатых костей, ими можно пораниться. Я частенько готовлю куриное мясо, отделив его от костей, но исключительно ножом. Попробуйте.

Помогите пожалуйста начинающей хозяйке советом)))

Вот я порубала эту куру как смогла, криво-косо то есть, кости торчат во все стороны вперемешку с мясом, облила маринадом. Не стоит ли перед запеканием таки повыдергивать костей и оставить в основном мясо? Или мои косяки сгладятся в процессе?